Z redčenjem slane kaše zmanjšamo okus soli v mesni posodi.
Sol prinaša poln okus hrane, vendar preveč soli lahko goveje enolončnico, goveje goveje meso ali zrezek na žaru spremeni v neprijetno izkušnjo. Goveje meso lahko vržete in začnete znova, vendar preden zapravite hrano, poskusite popraviti preveč nasoljeno govedino. Obstaja nekaj različnih načinov za shranjevanje preveč slanih mesnih jedi. Izberite najboljšo možnost, ki dopolnjuje vaš obrok, nato poskusite popraviti okus. Morda ne boste končali s točno originalno jedjo, ki ste jo želeli pripraviti, vendar kljub temu lahko dobite nekaj užitnega.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Zaloga govejega ali piščančjega mesa
- Kuhan riž, kuskus ali rezanci
- Rezano zelenjavo
- Kis ali limona
- Rjavi sladkor ali sladkor
Odstranite 1 skodelico govejega ali piščančjega dodatka. Če nimate zalog, dodajte vodo v omako, da jo odcedite. To razredči koncentracijo soli v posodi, da popravi okus.
V posodo vržemo kuhan riž, kuskus ali rezance. Goveje meso kuhajte še nekaj minut, tako da zrnje absorbira govejo aromo in nekaj soli. Lahko pa dodate narezano zelenjavo in kuhajte, dokler zelenjava ni mehka. Zrnje ali zelenjava bosta namočila veliko soli, da izenači okus jedi.
Dodajte kis ali limono - kislina zmanjša solni okus - in kanček sladkorja ali rjavega sladkorja za boj proti odvečni soli. Uporabite 1 žlico. karkoli kisa najbolje deluje z okusom vaše jedi, nato po okusu dodajte še več. Poskusite rdeč vinski kis s srčno pečenko ali enolončnico ali rižev kis z azijskim mešanjem.
Odrežite zunanjost mesa, da vidite, ali ima notranjost manj slan okus. Če se le da, samo odstranite zunanjost in notranjost postrezite s stranicami in omako.
