Medtem ko se posušene fige pogosteje pojavljajo v receptih, so sveže fige absolutna poslastica. Ne zapustite jih, ko opazite te čudovite dragulje na proizvodnem hodniku! Uživajte jih lahko sami (poskusite jih raztresti po sirnem krožniku), lepo pa se združijo tudi z najrazličnejšimi sladkimi in slanimi jedmi. Od domačih kompotov do slanih majhnih krožnikov, tukaj je nekaj čudovitih načinov, kako jesti sveže fige.
Namig
Sveže fige so izjemno pokvarljive. Najbolje je, da jih uporabite v 1 do 2 dneh po nakupu. Poiščite fige, ki so rahlo mehke, a ne kašasto in brez vidnih znakov modric. Shranjujte v hladilniku in nato pred uporabo sperite in posušite.
Fige z mascarponejem in medom
Fige z mascarponeom in medom so lahka, okusna sladica, ki jo lahko pripravimo v nobenem trenutku. Fige razrežite na pol po dolžini in na vrhu z majhnim kapnikom mascarpone sira. Olupite z medom in postrezite. Ta lahka sladica je še posebej prijetna možnost po težjem obroku.
Fige z pršutom
Če imate goste več, so fige s pršutom čudovita predjed za zabavo. Fige preprosto prerežite na pol (odstranite steblo), zavite s kakovostnim pršutom in zavarujte z zobotrebcem. To bi delovalo tudi s slanino.
Crostini z kozjim sirom in rezanimi figami
Druga neverjetno enostavna predjed za zabavo je crostini s kozjim sirom in narezanimi figami . Tri sestavine, minimalno pripravo dela in okusni rezultati. Pečico segrejte na 350 stopinj po Fahrenheitu, narezano bagueto na tanko prepražite in pražite 5 do 7 minut, nato pustite, da se ohladi. Na vsako rezino razporedite velikodušno plast kozjega sira, na koncu pa fige. Po želji lahko dodate še malo balzamičnega zmanjšanja na vrhu za dodatno dekadenco.
Druge ideje za poskus
- Poskusite solati dodati narezane fige
- Naredite domačo marmelado iz figov
- Svežim figamam dodajte domače rezance, muffine ali slane recepte kruha
- Sestavite čudovit krožnik iz sadja, sira in suhomesnatih izdelkov, ki poudarja sveže fige
Več receptov, ki uporabljajo sveže fige
- Fig Jam
- Fig ohranja
- Fig Vino
