Suh svež koper za uporabo v različnih jedeh.
Če dehidratorja nimate, je več kot ena metoda sušenja kopra. Oven in zunanje sušenje delujeta dobro. Svež koper posušite naravnost z vašega vrta, da bo koper ves čas pri roki za uporabo v različnih jedeh. Pobirajte glavice kopra, ko se oblikujejo cvetni brsti, vendar preden se popki odprejo. Ko pride zima, je vaš posušeni koper opomnik, kaj bo z vrta prišlo naslednje poletje.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Papirnate brisače
- String
- Papirnata vrečka
- Peki papir
Suha zunaj
Liste, cvetove ali semena kopra operemo pod hladno vodo. Temeljito odcedite na papirnati brisači.
Povežite cvetne glave in vejice skupaj.
Košček vrvice tesno privežite okoli konca stebel. Spustite kup navzgor v papirnato vrečko, da jo zaščitite pred prahom. Vrh papirnate vrečke zavežite z drugim kosom vrvice.
Prosti konec vrvice privežite na žebelj, kos lesa ali viseče lise, obešene nad tlemi na prostem, na pokritem, zračnem mestu v senci.
Pustite, da se posuši približno 3 do 4 dni ali dokler se koper ne počuti hrustljavo.
Sušenje pečice
Liste, cvetove ali semena kopra operemo pod hladno vodo. Temeljito odcedite na papirnati brisači.
Pečico segrejte na 110 stopinj po Fahrenheitu.
Ostali ljudje berejo
Kako sušiti žajbelj z dehidratorjem
Kako sušiti zelišča v dehidratorju
Kako sušiti zelišča v dehidratorjuCvetje in liste kopra enakomerno razporedite po pekaču.
Pekač postavite v pečico, pri čemer so vrata rahlo zaprta.
Pustite, da se koper posuši približno 6 do 8 ur, oziroma dokler se ne počuti hrustljavo.
Namigi:
- Za shranjevanje posušenega kopra zmečkajte na majhne koščke na roko in ga položite v nepredušno posodo, kot je kovinska konzerva ali plastična vrečka. Uporabite vakuumsko zatesnjeno vrečko, da se koper dlje ohrani svež.
- Posušen koper shranite v temnem, hladnem in suhem prostoru. Uporabite v približno 1 letu.
- V pečico usmerite ventilator, postavljen nizko, da povečate pretok zraka.
- Če sušite koper semena, postavite v pečico, predhodno segreto na 120 stopinj Fahrenheita. Sušite približno 4 do 6 ur.
- Cvetove kopra potresemo s krompirjem, ribami, zelenjavo in zelenjavo. Vmešajte solatni preliv.
- Zelišča za sušenje narežite tik preden cvetijo, ko imajo listi največ olja.
