Londonski broil je običajno goveji zrezek. Ker je narezkov zrezek narezan kot goveji rez, je londonski broil najbolje pripravljen po mariniranju. Aromatična marinada bo mesu dodala prijeten okus. Meso za londonsko ponev namočite v marinadi, da ustvarite nežen in okusen zrezek. Ko je meso marinirano, je londonski broil v pečici preprost postopek, dokler ni narejeno na želeni način.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Zrezek z londonskim broiljem (polni zrezek)
- 1 1/2 skodelice rdečega vina
- 4 žlice. mlet česen
- 3 žlice. ingver
- 1 tsp. peteršilj
- 1/2 žličke. origano
- 1 lovorjev list
- Sol in poper po okusu
Korak 1
V majhni skledi zmešajte vino, česen, ingver, zelišča in začimbe.
2. korak
Meso položite v keramično posodo in prelijte marinado čez meso. Pokrijemo in hladimo vsaj 12 ur.
3. korak
Piškoto predgrejte na 400 F in premaknite pekač, tako da bo pekač približno 6 centimetrov od števca.
4. korak
Meso postavite v nepokrit pekač pod brojler. Meso porjavi po lastnem zadovoljstvu.
5. korak
Meso obrnite in žlico marinade zavrtite na vrh mesa. Meso pustite pod brojlerjem, dokler ni kuhano na vaše zadovoljstvo.
6. korak
Pekač vzamemo iz pečice. Zrezek narežemo diagonalno na 1-palčne rezine in nemudoma postrežemo londonsko broilico.
