Pršut iz šunke, tako kot mnogi svinjski izdelki, je najbolje kuhati, dokler ne padejo s kosti. Medtem ko je to mogoče doseči v praževalniku ali zalogovniku, je najpreprostejši način kuhanja šunke v kuhalniku. Kuhanje pod pritiskom omogoča, da ima kuhar vlažne, nežne, v celoti kuhane pršutne prste na mizi v približno eni uri v primerjavi z več ur po tradicionalnih metodah.
Korak 1
Stojalo za meso postavite v štedilnik, če ga ima.
2. korak
V kuhalnik pod tlakom postavite dva ali več prstov. Ni jim treba postaviti v enem sloju; samo jih namestite pod črto za polnjenje štedilnika.
3. korak
Tlačni kuhalnik napolnite z vodo z vodo.
4. korak
Pritrdite pokrov tlačnega štedilnika in ga pritrdite.
5. korak
Štedilnik postavite na štedilnik in segrevajte na srednje visoki vročini, dokler tlačni ventil ne začne drseti.
6. korak
Vročino znižajte na srednje nizko in pustite, da se pršut kuha pod pritiskom 45 minut.
7. korak
Izklopite toploto in pustite, da se štedilnik ohladi. Vedeli boste, kdaj je varno odpreti štedilnik, saj se bodo ročaji enostavno odklenili. To lahko traja od 15 do 30 minut.
Ostali ljudje berejo
Kako popolnoma segreti pršut v kuhalniku pod tlakom
Kako kuhati drobljeno svinjsko pečenko v pražniku
Kako popolnoma segreti pršut v kuhalniku pod tlakom
Kako kuhati drobljeno svinjsko pečenko v pražniku8. korak
Odstranite šunke iz kuhalnika in postrezite.
