Kako kuhati čili

Izdelava čilija je lahek.

Ko boste pripravili ta zdrav in okusen recept za čili, ne boste nikoli več želeli kupiti čilija, ki ga je kupil. In to je lažje, kot si morda mislite - uporabiti morate samo en lonec in jed je lahko pripravljena v približno 30 minutah. Kot nalašč za hladno zimsko noč.

Stvari, ki jih boste potrebovali

1 kilogram mletega govejega mesa
1 skodelica nasekljane čebule
2/3 skodelice narezane zelene ali rdeče paprike
2 stroka česna, mleta
1 lahko celo koruzo jedrca
1 8-unčna paradižnikova omaka
1-unč pločevinke zelene čili (ali dve pločevinki 4 unče)
1 pločevinka, narezana na paradižnik s čilijem

1 lahko rdeči fižol
2 žlici čilija v prahu
1 žlica mlete kumine
1 čajna žlička olivnega olja
Kisla smetana
Narezan sir
Nacho ali koruzni čips

Narezano čebulo in zeleno ali rdečo papriko.

Mleto goveje meso odstavite v velik lonec na štedilniku. Dodamo narezano čebulo, mlet česen in narezano papriko. Če želite pripraviti vegetarijanski čili, mleko goveje meso nadomestite s teksturiranimi sojinimi beljakovinami, kot so mesne drobtine.

Mešanico zmletega govejega mesa kuhajte na srednji vročini, dokler ni goveje goveje meso kuhano in čebula in zelena paprika nežni.

Odcedite maščobo iz lonca in vrnite na štedilnik.

Dodamo paradižnik (nerazkuhan), koruzo, stročji fižol (odcejen), zelene čilije, paradižnikovo omako, čili v prahu, olivno olje in mlet kumin. Oljčno olje tej jedi s čilijem daje okus in zdrave mono nenasičene maščobe. Kuma in čili v prahu sta dva spona mehiške in jugozahodne kuhinje.

Mešanico dobro premešamo in segrejemo.

Vklopite toploto na nizki in pokrito pokrito dušite 15 do 20 minut.