Hlajenje steklene peke.
Zažgani piškoti in ogljeni piškoti se lahko zgodijo, če ne prilagodite temperature pečenja za vrsto ponve, ki jo uporabljate. Uporabljeni material močno določa, kako bodo pečeni izdelki izšli iz pečice. Večina receptov je bila zasnovana za uporabo kovinskih posod za peko, vendar steklene ponve prenašajo toploto na hrano hitreje kot svetleče kovinske ponve, kar ima za posledico hrano s temnejšo rjavo skorjo. Medtem ko steklene ponve lahko uporabljate za kateri koli recept, najbolje delujejo za pite in kruh, kjer želite temnejšo, bolj hrustljavo skorjo.
