Poskusite te rahlo sladke, vlažne muffine z našimi nadomestki ali z jutranjo kavo.
Cal / Serv: 123 Prinos: 24 Sestavine Rastlinsko olje za kuhanje 1 c. nenasičena večnamenska moka 1/2 c. rumena koruzna moka 1 tsp. pecilni prašek 1/2 tsp. pecilna soda 1/4 tsp. sol 1 c. Med 1/2 c. maslo 2 velika jajca 1 1/2 žličke. vaniljev ekstrakt 1/2 c. kisla smetana- Pripravite muffine: Pečico segrejte na 300 stopinj F. 24-kratno posodo za mini muffine rahlo premažite s pršilnikom za kuhanje. V manjši posodi združite moko, koruzno moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V veliki skledi z mešalnikom na visoki hitrosti, smetanov med in maslo do puhastega. Premažite v jajcih in vaniliji. Pri nizki hitrosti v mešanico medu postopoma dodajamo moko, dokler se lepo ne zmeša. Zložimo v kislo smetano. V pripravljeno ponev za muffine zmeljite testo.
- Pečemo muffine: Ponev za muffine položimo na srednji predalček pečice in pečemo, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino muffina, ne postane čist - 15 do 20 minut.
- Ohladite in shranite muffine: Muffine prenesite na žičnato stojalo in 5 minut ohladite v ponvi. Zavijte majhno rezilo noža okoli robov muffinov in pustite, da se popolnoma ohladijo na stojalu; izkazajte muffine. Shranjujte v plastičnem ovoju.
