Zaslužite si brbončice s piškoti, narejenimi iz praske, in čudovito gorčično omako.
Prinosi: 9 obrokov Skupni čas: 0 ur 40 minut Sestavine Sendviči šunka piškoti 3 1/2 c.večnamenska moka, kašana in izravnana, plus več za delovno površino
1 1/2 žlice.pecilni prašek
3/4 tsp.Soda bikarbona
1 1/2 žlice.sladkorja
1 tsp.košer sol
1/2 c.(1 palica) hladno nesoljeno maslo, razrezano na koščke, plus 2 čajni žlički stopljeni
1 3/4 c.hladno pinjeno mleko
Rezan pršut
Marelična gorčica (spodaj), rezina izredno ostrega cheddarja in listi solate za serviranje
Marelična gorčica 1/2 c.marelična marmelada
2 žlici.polnozrnata gorčica
1 žlica.Dijonova gorčica
Navodila Sendviči s piškoti iz šunke- Segrejte pečico na 450 ° F. V skledo zdrobite moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sladkor in sol. Na hladnem maslu narežite mešalnik za pecivo ali vilice, dokler ne nastanejo grobe drobtine.
- Naredite piškote: V mešanico moke vmešajte pinjenec, dokler se le ne združi. Testo izvlečemo na dobro popečeno delovno površino in ga 3 do 4 krat rahlo gnetimo. Zalepite v 3/4-palčni debel pravokotnik. Razrežemo na 9 kvadratov in prestavimo na pekač, pri čemer jih postavimo tesno skupaj, vendar se ne dotikajo. Ščetkajte s stopljenim maslom. Pečemo do zlato rjave barve, 18 do 20 minut.
- Polovične piškote in na vrhu s šunko. Postrezite z marelično gorčico, cheddarjem in solato.
- Naredite marelično gorčico: V skledo zdrobite marelično marmelado, polnozrnato gorčico in gorčico Dijon. Naredi 2/3 skodelice.
