Jalapeños to poletno stransko posodo brzda.
Donosi: 8 obrokov Skupni čas: 0 ur 35 minut SestavineKanola olje za rešetke na žaru
3majhne bučke (približno 1 kilogram), razpolovljene po dolžini
3 majhne rumene bučke (približno 1 kilogram), razpolovljene po dolžini
2 žlici.oljčno olje, razdeljeno
Košarjeva sol in sveže mlet črni poper
1/2 žličke.limonina lupina, plus 1/2 cele limone
1/2majhen jalapeño poper, tanko narezan
1/2 žličke.čist med
2lupinice, tanko narezane
1/2 c.sveža bazilika, raztrgana
Navodila- Nastavite žar za neposredno kuhanje in segrevajte na srednje visoko. Ko je vroče, čisto in rahlo olje rešetke s kanolijim oljem. Bučke olupite in popražite z 1 žlico olivnega olja. Začinimo s soljo in poprom.
- Bučke, bučke in polovico limone pečemo na žaru, dokler ne ugasnemo in narahlo, 3 do 4 minute. Prenos na desko za rezanje; bučke narežemo in narežemo na 2-palčne koščke.
- Iztisnite sok iz limone na žaru v skledo. Dodajte limonino lupinico, jalapeño, med in preostalo žlico olivnega olja ter zdrobite, da se združijo. Začinimo s soljo in poprom. Za združevanje dodajte bučke, bučke, olupke ter baziliko in drobno.
