S samo petimi glavnimi sestavinami - piščančjimi prsi, rdečim vinom vinaigrette, origanom, paradižnikom in feta sirom - si lahko privoščite okusno piščančjo večerjo na žaru z grško navdih.
Cal / Serv: 338 Prinos: 4 Priprava: 0 ur 25 minut Skupni čas: 2 uri 25 minut Sestavine 4 piščančje prsi brez kože, brez kosti (približno 2 kilograma) 1 c. rdeče vino vinaigrette (na primer Wish-Bone's) 1 žlica. Sesekljan svež origano 1/2 žličke. sol 1 lb češnje ali majhni mešani paradižnik 2 žlice. rdeče vino vinaigrette 1/4 tsp. sol 1/2 žlice. raztrgan svež origano, plus več za garniranje 1 1/2 oz. feta sir Navodilo- Piščančje prsi marinirajte 1 uro v mešanici vinaigrette iz rdečega vina, svežega origana in soli. Piščanca odstranimo iz marinade in na srednje močni vročini kuhamo na rešetki ali rešetki, pri čemer enkrat obračamo, dokler ne kuhamo, 10 do 12 minut. Obdrži toplo.
- Medtem v srednjo skledo vržemo paradižnik, vino iz rdečega vina in sol. Znižajte temperaturo žara na srednjo. Paradižnik olupite, stranice odrežite, dokler se rahlo ne zmehčajo, približno 2 minuti. Paradižnik vrnite v posodo in ga vrzite z raztrganim svežim origanom.
- Piščanca narežite in prenesite na krožnik. Žlico paradižnika zraven piščanca. Zmečkamo in potresemo feta sir plus dodaten svež origano nad paradižnikom.
