Razvedrim! Zmanjšajte parmezan, pistacije in oljčno olje vsakega na 1/3 skodelice, dodajte 1/4 skodelice vode in nadomestite s fetami z nizko vsebnostjo maščob. Skupni prihranek? 110 kalorij in 12 gramov maščob na porcijo.
Cal / Serv: 749 Prinos: 6 Pripravljalni čas: 0 ur 15 minut Skupni čas: 0 ur 30 minut Sestavine 1 c. grobo sesekljan česen strga c. zdrobljen parmezan 1/2 c. olupljene pistacije 1 tsp. sol 1 tsp. Sveže mlet poper 1/2 c. oljčno olje 2 lb. fava fižol 1 lb. gemelli 6 oz. Zmečkan feta Smeri- V skledi živilskega predelovalca združite strok česna, parmezan, pistacije, sol in poper ter kašo, da grobo nasekljate. Medtem ko stroj deluje, postopoma dodajajte olje, dokler se pesto ne očisti, vendar še vedno rahlo koren. Dati na stran.
- Na visoki vročini segrejte srednji lonec vode. Dodamo fava fižol in kuhamo 3 minute. Fižol odcedite in sperite s hladno vodo. Odstranite trdo zunanjo kožo vsake tako, da zunanjo kožo pripnete, da iz nje izpade temnozeleni fižol. Zavrzite kožice in fižol postavite v veliko skledo. Dodamo testenine in feto, nato pa nanesemo pesto s pesto. Postrezite pri sobni temperaturi ali po ohladitvi.
