Dušik je ena glavnih sestavin gnojil in najpomembnejša sestavina za rast rastlin. Pomaga rastlini, da dobi energijo, naredi beljakovine, raste, razvija in proizvaja semena. Ob tako pomembnem delu je razumljivo, zakaj bi nekateri vrtnarji mislili, da več dušika je bolje. Vendar pa dušik v prevelikih odmerkih spreminja sposobnost rastline in pravilne pridelave.
Preveč listnato
Rastline, ki prejemajo preveč dušika, lahko dajejo videz, da so zdrave in uspevajo, če ustvarijo veliko novih, listnatih rasti. Vendar pa je ta nova rast pogosto šibka, mehka in razdragana, zaradi česar je rastlina privlačna za različne škodljivce in ne more vzdržati stresa zaradi suše. In če je rastlina aromatična, izgubi večji del svoje dišave.
Brez sadja ali cvetov
Čeprav ima rastlina, ki prejema veliko dušika, obilico novega, listnatega listja, je pogosto le listje. Sadje in cvetovi težko rastejo, ko je v tleh preveč dušika. Sadje, ki raste, je popačeno ali ne zori pravilno, medtem ko cvetovi popki odpadejo ali pa se razbarvajo, če cvetijo.
Šibka struktura
Uravnotežena količina dušika ustvari močno, trdno rastlino; če pa ga uporabimo v presežku, se zgodi obratno. Preveč dušika povzroči, da rastline postanejo vretenasto s krhkimi stebli. Ker listje še naprej obilno raste, šibka stebla postajajo manj sposobna podpirati rastlino. Poleg tega je korenina rast kočljiva, kar vodi k še manjši podpori rastlin. Sčasoma rastlina odmre, ker se ne more več podpirati.
Grenki okusi pridelkov
Kadar ima rastlina preveč dušika, dušik prepreči, da bi rastlina absorbirala druge hranilne snovi. Ko rastlina ne more absorbirati ustreznih količin potrebnih hranil, spremeni vsebnost sladkorja in vitamina v rastlini. Rezultat je sadje in zelenjava z grenkim okusom, ki vsebuje veliko dušika.
Leaf Burn
Prevelike količine dušika zažgejo rastlino in poškodujejo liste. Izgorelost nastane zaradi dehidracije korenin in krošnje, ki listje porjavi ali rumeni. Izgorevanje dušikove rastline ni treba takoj. Simptomi opekline se lahko pokažejo šele nekaj tednov po gnojenju.
