Jogurt nadomešča veliko količino olivnega olja in vsega kremnega sira, ki ga zahtevajo kremne različice te tradicionalne omake iz bazilike.
Prinos: 6 sestavin 1 žlica. oljčno olje 3 strok česna 3/4 lb. file lososa 1 paket paprik iz kravate 3 žlice. Sesekljani orehi 2 c. sveži listi bazilike 1/2 c. nariban parmezanski sir 2 žlici. svež limonin sok 1/2 žličke. mleti črni poper c. navadni jogurt z nizko vsebnostjo maščob Basil sprigs Navodila- V srednje veliki ponvi segrevamo olje nad srednjo vročino. Dodajte česen; pražite, dokler česen ne začne rjaveti. Z režo na žlici odstranite zdrobljen česen na obdelovalcu hrane, ki je opremljen z rezalnim rezilom, in odložite.
- V isti posodi losos prepražite 4 do 5 minut na vsaki strani ali dokler ni ravno kuhan. Odstranite s toplote; pokrijte in ohranite toplo.
- Kuhajte testenine s kravato po navodilih za paket.
- Medtem dodajte orehe česnu v predelavo hrane in predelajte, dokler ni drobno sesekljan. Dodajte baziliko, sir, limonin sok in poper; obdelamo, dokler listi niso drobno sesekljani. Dodajte jogurt in obdelajte pesto do gladkega, enkrat nehajte strgati stran posode z gumijasto lopatico.
- Testenine dobro odcedite. Vrnite testenine v isto omako. Dodamo pesto in dobro premešamo, da se enakomerno premaže. Losos razdelite na koščke in ga vrzite v testenine. Testenine prestavite v posodo za serviranje. Po želji okrasite testenine z listi bazilike. Postrezite takoj.
