Tostirani olupki dodajo nepričakovano toplino in drobtino tej kremni testeninski jed.
Cal / Serv: 657 Prinos: 4 Priprava: 0 ur 20 minut Skupni čas: 0 ur 20 minut Sestavine 2 c. brokolijevi cvetovi košer sol Sveže mlet črni poper 1 šopek sveže bazilike 2 strok česna 1/4 c. olivno olje 2 tsp. limonina lupina 3 oz. Parmezan 4 oz. mascarpone ali kremni sir 2 c. nastrgana piščančja piščanca c. sesekljani opečeni pekani (neobvezno) 1/2 lb. farfalle 1/4 tsp. rdeča paprika kosmiči Navodilo- Brokoli kuhamo v vreli slani vodi do mehčanja, 5 minut; odstranite v posodo z režo z žlico. V vodo dodajte testenine in kuhajte v skladu z navodili za pakiranje; odtok.
- Baziliko, česen, olje, limonino lupinico, rdečo papriko in parmezan obdelajte v hranilniku, dokler ni drobno nasekljan. Dodamo brokoli in pulziramo, dokler grobo sesekljamo, 4 do 6-krat. Začinimo s soljo in črnim poprom.
- V testenine vmešajte brokoli pesto in mascarpone, dokler ne dobro prevlečete; zložite v piščancu.
