Imejte tudi svojo torto in piškote: En recept daje čokoladne bučne začimbne piškote ali troslojno torto.
Cal / Serv: 347 Prinos: 18 Skupni čas: 1 ura 10 minut Sestavine 2 1/2 c. večnamenska moka 2 žlici. večnamenska moka 1 c. kakovostnega kakava 2 žlici. kvaliteten kakav 1 žlica. pecilni prašek 1 1/2 tsp. pecilna soda 2 1/4 tsp. mlet cimet 3/4 tsp. sveže nariban muškatni orešček 3/4 c. Maslo 1 1/2 c. bučni pire pire 1 1/2 žličke. vaniljev ekstrakt nalepi nesoljeno maslo 1 1/2 c. temno rjavi sladkor 1 1/2 c. granuliran sladkor 5 velikih jajc Navodilo za smrzovanje pomarančne smetane in sira- Pripravite posodice za torte: Pečico segrejte na 350 stopinj F. Rahlo maslejte tri 8-palčne ponve za torto in vsako dno namestite z 8-palčnim krogom pergamentnega papirja. Pergamentni papir rahlo maslemo. Dati na stran.
- Naredite testo: V večjo skledo presejte moko, kakav, pecilni prašek, pecilno soda, cimet in muškatni orešček. Združite pinjenec, bučo in vanilijo v srednji skledi in postavite na stran. V veliki skledi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti stopite maslo in sladkor, dokler ne puhasto. Dodamo jajca, eno po eno, po dobrem dodajanju, dokler zmes ni gladka in lahka. Alternativno dodajte mešanico moke in mešanico pinjenca, dobro mešajte po vsakem dodajanju.
- Pečemo torto: testo razdelimo na ponve in pečemo, dokler leseno nabodalo, vstavljeno na sredino, ne izide čisto - približno 35 minut. Torte hladite v ponvi 20 minut. Torte odstranite in ohladite. (Za piškote: Pečico segrejte na 375 stopinj F. Podložke za piškote postavite v standardne pločevinke za piškote in jih napolnite s 1/4 skodelice testa. Pecite 22 minut.)
- Sestavite torto: odrežite vsak sloj. Eno plast položite na krožnik za torto in na vrhu položite tretjino zmrzovanja. Ponovite z drugo in tretjo plastjo. (Da se sloji torte ne premaknejo, odrežite tri nabodala za 1/4 palca krajše od celotne višine torte in jih vstavite, preden zložite zgornjo plast.) Hladite, dokler niso pripravljeni za serviranje.
- Naredite našo pomarančno kremno-sirno smrzovanje.
