Vrzi nekaj zodlej v juho za novo predstavo preizkušene klasike.
Prinos: 8 obrokov Skupni čas: 0 ur 45 minut Sestavine 2 žlici. olivno olje 1 majhna čebula, sesekljani 3 stroki česna, nasekljani 1/4 c. suho belo vino 2 vejice svežega timijana 8 c. piščančja zaloga 1 lb mlete piščančje prsi 1/4 c. navadne suhe drobtine 1 veliko jajce 2 žlici. nariban parmezanski sir, plus več za serviranje 2 žlici. sesekljan svež list peteršilja 2 žlici. sesekljano svežo baziliko, plus več za olupke Kosher sol Mlete črne paprike 6 c. zelenjavni rezanci (kot so bučke, rumeni bučk, korenje ali bučnica) 1 pint češnjev paradižnik, prepolovljen 1 žlica. rdeči vinski kis Smeri- V velikem loncu ali nizozemski pečici segrejte olje na srednji vročini. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte, občasno mešajte, do zlato rjave barve, 4 do 6 minut. Dodamo vino in timijan. Kuhamo, dokler vino ni sirupano, 1 minuto. Dodajte piščančje zaloge. Ovitek; pripeljemo do vretja.
- Medtem rahlo vmešamo piščanca, drobtine, jajce, parmezan, peteršilj, baziliko in 1/2 čajne žličke vsake soli in popra v skledi. Oblikujte v 30 mesnih kroglic. Mesne kroglice spustite v juho. Zmanjšajte toploto na nizki, pokrijte in kuhajte, dokler mesne kroglice ne kuhamo, 7 do 9 minut.
- Dodamo rezance in paradižnik. Kuhajte, občasno mešajte, dokler rezanci niso mehki, 3 do 4 minute. Vmešajte kis. Začinimo s soljo in poprom. Postrezite takoj, okrašena z baziliko in parmezanom.
