Uporabite rumeno koruzno moko iz kamna, da dosežete ravno pravšnjo barvo za te slastne muffine.
Cal / Serv: 192 Prinos: 12 Pripravljalni čas: 0 ur 20 minut Skupni čas: 0 ur 45 minut Sestavine 1 c. kamnito mleta rumena koruzna moka 1 c. moka 1/2 c. granulirani sladkor 2 tsp. pecilni prašek 1/2 tsp. Morska sol 1 veliko jajce 1 c. Pinjenec 6 žlic. nesoljeno maslo 1 c. borovnice 1 c. sveža koruzna jedrca 1 žlica. Turbinado sladkor Smeri- Segrejte pečico na 400 ° F. Obloge za peko položite v ponev za muffine z 12 skodelicami in jih odložite. V večji posodi združite koruzno moko, moko, granuliran sladkor, pecilni prašek in sol.
- V ločeni skledi stepemo jajce, pinjenec in maslo ter vmešamo v suhe sestavine, dokler se le ne združijo. Nežno zložite v borovnice in koruzo. Testo razdelite na skodelice za muffine in posujte s sladkorjem turbinado. Pečemo, dokler nabodalo, vstavljeno v sredino muffinov, ne postane čisto, približno 25 minut. Ohladi na žični regali.
