Segrevanje ponve, preden dodate testo, zagotavlja lepo, globoko zlato barvo.
Donosi: 8 obrokov Čas priprave: 0 ur 10 minut Skupni čas: 0 ur 45 minut Sestavine 1/4 c. (1/2 palice) nesoljeno maslo 1/4 c. kanolovo olje 1 c. polnozrnata pšenična moka, kašana in izravnana 1 1/2 tsp. pecilni prašek 1/2 tsp. fino sol 3/4 c. 2% mleka 1/3 c. agavin sirup 1 tsp. čisti ekstrakt vanilije 4 c. sveže borovnice Navodila- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Postavite maslo in olje v 10 1/2-palčni litoželezenski pekač ali pekač od 9 do 13 palcev, pečico pa prestavite v pečico na ogrevanje, 5 do 7 minut.
- Medtem v skledi združite moko, pecilni prašek in sol. Dodamo mleko, agavin sirup in vanilijo ter mešamo, da se združijo.
- Vročo ponev odstranite iz pečice. Mešanici maslenega olja dodajte moko in mešajte, da se združi. Vrnite testo v vročo ponev, na vrh pa žličke borovnic. Pečemo toliko časa, da se rjava in testo dvigne navzgor in okoli sadja, 30 do 35 minut. Prestavite na žično stojalo, da se nekoliko ohladi. Postrezite s sladoledom iz sladkega koruze.
