Ta recept za ledene popevke iz robidne vrtnice otroško poslastico spremeni v prefinjeno in sezonsko poletno slast.
Donosi: 10 Pripravljalni čas: 0 ur 25 minut Čas kuhanja: 5 ur 0 minut Skupni čas: 5 ur 25 minut Sestavine 9 žlic. organski trsni sladkor 6 1/2 c. robide 1 žlica. svež limonin sok 1 tsp. rosewater (glej nasvet) Navodila- Naredite preprost sirup: V majhnem loncu na srednje visoki vročini segrejte sladkor in enako količino vode. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Pustite, da se ohladi, približno 10 minut.
- Medtem pire iz robid v predelovalcu hrane. Prestavite v vrč, nato vmešajte preprost sirup, limonin sok in rose vodo.
- Mešanico odcedimo skozi sito v srednjo posodo, kašo stisnemo z lopatico. Napolnjeno mešanico prenesite nazaj v vrč.
- Mešanico nalijte v kalupe za led (na voljo v večini trgovin z živili), pri čemer pustite malo prostora na vrhovih. Vstavite paličice in zamrznite do trdnega, približno 5 ur. Razvaljamo in postrežemo.
