Timijan in vanilijev fižol v tej osvežujoči poletni poslastici poglabljata okus svežih azijskih hrušk.
Cal / Serv: 123 Donosi: 8 Čas kuhanja: 0 ur 20 minut Skupni čas: 1 ura 20 minut Sestavine 1 c. granuliran sladkor 4 vejice svežega timijana 1/2 vanilijevega zrnja 4 srednje azijske hruške Navodila- V veliki ponvi na močnem ognju segrejte 1 skodelico vode in prve 3 sestavine. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi, 3 do 4 minute. Odstranite s toplote in pustite, da se sirup strdi 30 minut. Zavrzite timijanove vejice in pustite, da se sirup popolnoma ohladi, približno 1 uro.
- Sirup prenesite v živilsko predelavo ali mešalnik, dodajte hruške in pire, dokler ne postane gladko. Nalijte v veliko skledo, pokrijte s plastičnim ovojem in v hladilniku vsaj 1 uro.
- V proizvajalcu sladoleda predelajte sorbetno mešanico v skladu z navodili proizvajalca. Prestavimo v pekač, pokrijemo s plastičnim ovojem in zamrznemo, dokler se ne strdi, vsaj 2 uri. Po želji postrezite z majhno vejico timijana.
