Ta marmelada iz borovničeve špice je polnilo naše limonino-robidne torte. Uporabite katero koli preostalo marmelado kot preliv za sladoledne pendreje, vaflje ali palačinke.
Prinos: 2 skodelici Sestavine 5 c. sveže ali zamrznjene robide 1 c. cassis 2 tbsp. cassis 1/2 c. sladkor 2 žlici. svež limonin sok 1 žlica. limonina lupina 2 žlici. koruzni škrob- Naredite marmelado: V srednji nereaktivni ponvi združite robide, 1 skodelico kaše, sladkor, limonin sok in limonino lupinico ter kuhajte na srednje nizkem ognju, dokler se jagode ne začnejo mehčati - približno 10 minut.
- Z režo z žlico odstranite samo jagode. Postavite jih v srednje posodo, jih rahlo zmeljete in dobljeno tekočino odcedite nazaj v ponev. Napete jagode odložite na stran. Koruzni škrob raztopite v preostalih 2 žlicah kaše in mešanico vmešajte v vroč jagodni sok.
- Tekočino zavremo, zmanjšamo toploto na srednje nizko in kuhamo, pogosto mešamo, da se ne zavre, dokler se tekočina ne zgosti in zmanjša na polovico prvotne prostornine - približno 2 skodelici.
- V tekočino vmešajte rezervirane robide. Odstranite s toplote in popolnoma ohladite.
