Navodila po korakih:
1. V velikem loncu za 2 centimetra pokrijte rožnat krompir (olupljen in narezan na 2, 5 cm) s slano vodo za 2 centimetra; segrevamo. Zmanjšajte toploto na srednjo in kuhajte, dokler krompir ne postane nadevan, približno 25 minut. Odcedite v testenju.
2. Vrnite krompir v lonec. Dodamo 4 žlice stopljenega nesoljenega masla in s pomočjo pire krompirja zmeljemo do želene konsistence.
3. Dodamo ¾ skodelice tople polovice in pol ter 1 čajno žličko soli in mešamo le toliko časa, da krompir postane kremast. Začinimo s soljo in poprom.
NASLEDNJE: 12 receptov za peko iz krompirja, ki so vredni kapljic
Ilustracija: Steven Noble; Kreditna slika: Getty
