Prva srečanja z javorjevim sirupom se ponavadi zgodijo okrog mize za zajtrk, nad izstopajočo množico vafljev, kosmičev ali slaščic. Tu smo okrepili jantarno tekočino s cimetom in pridihom ruma, da je pihal po naših enostavno izdelanih palačinkah iz banane-ovsene kaše.
Cal / Serv: 672 Prinos: 3 Sestavine 1 c. Masleno mleko 1/2 c. hitro kuhani ovseni oves 1 c. nesipljena večnamenska moka 1 tsp. pecilni prašek 1/2 tsp. sol 1 žlica. rastlinsko olje 1 veliko Jajce 1/2 tsp. ekstrakt vanilije 2 veliki zreli banani 3/4 c. javorjev sirup (razred A, če je na voljo) 1 tsp. ruma ali 1/2 čajne žličke izvlečka ruma 1/4 tsp. mlet cimet 3 žlice. sesekljani pekani Navodilo- Pečico segrejte na 200 stopinj F. V manjši posodi združite pinjenec in oves. Odložite za 10 minut. V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
- V srednji skledi stepemo rastlinsko olje, jajce in vanilijo. V mešanico moke dodajte jajčno zmes in ovseno zmes, ki jo dobro kombinirate. Zložite v sesekljane banane. Če se vam zmes zdi pregosta, dodajte 1 do 2 žlici vode.
- Na srednji in visoki vročini segrejte ponev z nalepkami ali ponev. Premažite z rastlinskim oljem za kuhanje. Na žlico vročo žlico 1/3 skodelice za vsako palačinko. Kuhajte, dokler vrhovi niso mehurčki in robovi hrustljavi - 3 do 5 minut. Palačinke obrnite in kuhajte še 1 minuto. Ponovite s preostankom testa in palačinke ogrejte v pečici.
- V majhni ponvi združite javorjev sirup, rum in cimet na šibkem ognju, dokler ni toplo. Top palačinke s toplim sirupom in opečenimi olupki; služiti.
