Piščančji in črni fižol Nachos

Narejene nachos, narejene v paketu s folijo, lahko uživate skoraj kjer koli.

nastrgan piščančji rotisserie

rdeča omaka enchilada

majhna čebula, sesekljana

sveža koruzna jedrca (iz 2 ušesa koruze)

(15 unč) lahko črni fižol, izperemo

unč poper-jackovega sira (približno 3 skodelice), razdeljeno

Košarjeva sol in sveže mlet črni poper

unč tortilje čips

Sveži kilantro in apneni klini, za postrežbo

1. Nastavite žar za posredno kuhanje in segrejte na srednje veliko. V skledo skupaj vržemo piščanca, omako enchilada, čebulo, koruzo, fižol in 8 unč sira. Začinimo s soljo in poprom.
2. Odtrgajte šest 12-palčnih kvadratov aluminijaste folije. Na en konec folije položite šestino čipsa, piščančje mešanice in preostalega sira, da pustite 3-palčno obrobo. Prelijte folijo čez polnjenje, da ustvarite zavojček in stisnite robove, da se tesnijo. Ponovite s preostalo folijo, čipsom, piščančjo mešanico in sirom.
3. Pakete pečemo na posredni vročini, dokler se sir ne stopi in se piščanec segreje skozi, 6 do 10 minut. Pakete prenesite na krožnike in jih previdno odprite. Na vrh s cilantro in zraven postrežemo z apnenimi klini.