Ta pomladna stranska solata je polna zdravih zelenic in sira.
Prinos: 8 obrokov Skupni čas: 0 ur 30 minut Sestavine špargljev 2 lb., narežemo in narežemo na 2-palčne koščke 1 tsp. naribana limonina lupina, plus 2 žlici limoninega soka 3 žlice. plus 1 čajna žlička olivnega olja, deljeno 3 tsp. sveži listi timijana, razdeljeni 3 tsp. čisti med, razdeljen 1 (8 unč) blok feta sira 8 oz. narezan grah, narezana 1 gredica redkvice, narezana košerjeva sol Sveže mlet črni poper Navodila- Pečico segrejte na 425 ° F. Velik lonec s slano vodo segrejte. Šparglje kuhamo v serijah, dokler ne postanejo mehki, 3 do 4 minute. Šarite pod hladno vodo, da se ohladijo; pat suha.
- V skledo zdrobite limonino lupinico in sok, 3 žlice olja, 2 žlički timijana in 2 žlički medu. Začinimo s soljo in poprom.
- Feto postavite na sredino velikega kosa aluminijaste folije. Operite s preostalo čajno žličko olja, preostalo čajno žličko timijana in preostalo čajno žličko medu. Začinimo s soljo in poprom. Folijo povlecite okoli fete, da ustvarite torbico. Pečemo, dokler se ne segrejejo, 14 do 16 minut. Odvečno tekočino odcedimo in zdrobimo z dvema vilicama.
- Zmečkajte grah, redkev, kuhane šparglje in vinaigrette. Postrezite takoj ob topli feti.
