Vedno več se lahko naučimo (in ljubimo) o najbolj uživani pijači na svetu.
1 Niso vsi čaji enaki.
Ni tolerance do grenkih okusov? Hladno pivo je počasnejši postopek, ki zmanjša tveganje za grenkobo, ki ga povzroči prekomerno strganje. Deluje za številne tradicionalne čajne listne čaje, pa tudi za nekatere oolonge in zelišča.
5 Pripravo lastnega je bolj zdravo kot nakup.
V eni izmed študij kupljeni stekleničen čaj ne vsebuje toliko antioksidantov, ki se borijo proti raku, kot domači izdelki. Proizvajalci pijač pogosto odstranijo hranljive polifone iz čaja, da postane pijača manj grenka (in zato bolj prijetna) za javno porabo.
6 Dodajanje mleka pomaga ohranjati zobe bele.
Obstaja preprost način, kako svoje biserne beljake rešiti pred madeži čaja. Glede na nedavno objavljeno raziskavo v mednarodni reviji zobne higiene je škropljenje mleka bolj učinkovito kot beljenje zobnih past, ko gre za preprečevanje madežev.
7 Najbolje je shranjeno v neprozornem kositru.
Čaje ohlapne liste ohranite sveže tako, da jih hranite v nepredušnih posodah, na hladnem in suhem mestu, stran od svetlobe, toplote in vlage.
8 Nekateri prigrizki imajo boljši okus po čaju kot drugi.
Zeleni čaj se dobro ujema s subtilnimi okusi, kot so piščančja solata in sendviči z vodno krešo, drzni črni čaj pa dopolnjuje bogatejšo hrano, kot sta čokolada in rdeče meso.
9 Rabljene vrečke za čaj imajo številne namene po hiši.
Ne mečite teh starih vrečk! Uporabite jih, da ustvarite šibek čaj, s katerim zalivate rastline, kar preprečuje glivične okužbe. Ali pa jih uporabite za razmastitev umazanih lončkov in ponv: Napolnite posodo v topli vodi z nekaj vrečkami čaja in pazite, da se z vlečenim gobico predhodno natakne živilo.
10 Izdelate ga lahko v francoskem tisku.
Nekateri prisegajo, da čaj čakajo v francoskem tisku - pravijo, da daje karafa možnost, da se razširijo in strmijo, za razliko od čajnih vrečk ali posameznih cedil.
11 Zeleni čaj je najnovejše orožje proti raku.
Nedavne medicinske študije kažejo, da lahko zeleni čaj ubije ustne rakave celice, izboljša pregled možganov pri bolnikih z rakom in prepreči raka prostate. Kmalu lahko postane osnovno alternativno zdravljenje raka: Uživanje zelenega čaja ne povzroča enakih stranskih učinkov (izpadanje las, pomanjkanje imunskega sistema) kot kemoterapija, ki ubija zdrave celice in nezdrave celice.
12 Iz mačjih mačk si lahko naredite čaj za zdravljenje nespečnosti.
Vsako mačje najljubše zelišče je tudi osnova za pomirjujoč napitek. Uporabite eno čajno žličko posušenih listov mačke ali tri do štiri čajne žličke svežega mačjega mesa na skodelico vrele vode.
13 Poleg vode je čaj najbolj priljubljena pijača na svetu.
Čaj je odlična združitev. Ko nekdo pošlje povabilo, da deli skodelico, je tisto, kar v resnici ponuja, prijateljstvo.
