Aljaški lovci na gobe iščejo užitne lovilce.
Na Aljaski rastejo številne gobe, večina je zanimivih in nekaj užitnih. Medtem ko lahko vodnik pomaga prepoznati najdene gobe, so številne strupene gobe videti podobne užitnim. Kadar iščete užitne gobe, se izognite nabiranju napačnih, upoštevajte izkušenega nabiralca gob.
Opis
Gobe sestavljajo sadje, ki raste iz rastlin, ki živijo pod zemljo. Aljaska ponuja različne gobe, vključno z narezanimi zobmi, zobmi, koralmi, puffballs in morels. Večina lovcev na divje gobe išče užitne lopove. Užitne rezance odlikujejo belkasta stebla s plodovi, ki na vrhu spominjajo na gobice. Plodovi se razlikujejo po barvi, od sive do rjave ali črne. Užitni rezanci vsebujejo votlo steblo, varno pritrjeno na gobastem delu gobe. Izogibajte se lažnim moštam, ker so strupeni.
Orodja
Na vsako ekskurzijo lova na gobe prinesite vodnik za identifikacijo gob, da boste lažje prepoznali užitne gobe. Nosite gobe namesto plastične vrečke, namesto plastične vrečke, saj krpo omogoča prezračevanje in pomaga ohranjati gobe v boljšem stanju. Kompas je prav tako primeren, če lovite na neznanih območjih.
Lokacije
Nekatere morčice se pojavljajo na istih lokacijah iz leta v leto. Poglejte v gozd, v zapuščene sadovnjake ali ob peščeno zemljo v bližini potokov in potokov. Nekaj morskih listov se pojavi po večjih motnjah tal. Eno najboljših krajev za iskanje te vrste morla vključuje območja, ki jih pogorejo gozdni požari. Poglejte si mesta, kjer je leglo na tleh popolnoma zgorelo in puščalo izpostavljeno golo zemljo. Morski kraki lahko rastejo tam, zacnejo leto po požaru. Če opazite enega sameca, spremljajte njegovo lokacijo in nekaj dni kasneje poglejte, ali se na tem območju pojavlja še več. Poglejte tudi po deževju, če želite videti več gob. Junija začnite iskati mošt, ko se temperature dovolj segrejejo, da gobe spodbudijo k rasti. Na višjih nadmorskih višinah juliji začnejo pokati julija.
Trgatev in dovoljenja
Na Aljaski za lov na gobe na javnih zemljiščih ni potrebno dovoljenje, čeprav se predpisi v državnih parkih lahko razlikujejo. Ne pozabite vprašati za dovoljenje za lov na gobe v zasebni lasti. Če želite nabirati užitne rezance, jih odtaknite tik nad tlemi, tako da koreninska masa ostane v tleh. Nato gob previdno položite v krpo vrečko in nadaljujte z iskanjem.
Uporaba
Sveže gobe potrebujejo nekaj čiščenja, da se znebite okusnih malčkov umazanije in žuželk. Ko jih očistite, jih posujte v malo masla ali pa jih dodajte priljubljenemu receptu. Nekateri nabiralci gob nasekljajo gobe in jih zamrznejo za kasnejšo uporabo. Druge gobe posušijo in jih rekonstituirajo z malo vode, da postanejo mehke in užitne. Moreli se odlično obnesejo tudi v juhah, enolončnicah, omakah in različnih drugih jedeh ali na pici.
