Cal / Serv: 404 Donosi: 1 Skupni čas: 0 ur 40 minut Sestavine 3 c. polnomastno mleko 1 c. cela organska kavna zrna 1 1/2 palčke cimetove palice 4 celi zeleni stroki kardamoma 1/4 c. Med 2 žlici. temen rum, kot je Mount Gay Directions
- V ponev položite mleko in zdrobljena kavna zrna. Mešanico segrevamo na srednje visoki vročini, približno 7 minut. Takoj odstranite z vročine in pustite, da se fižol strdi v mleku 15 minut.
- Kavno mešanico odcedimo in prenesemo v kozarec mešalnika. Zavreči zdrobljena kavna zrna. V nastrgano mleko dodajte cimetove palčke, kardamom in med ter mešajte na visoki hitrosti, dokler se začimbe grobo ne zmeljejo, približno 30 sekund.
- Tekočino odcedimo nazaj v ponev in zavržemo mlete začimbe. Začinjeno kavo segrejte na srednje močni vročini, dokler se tekočina ne vroča in strdi. Po želji dodamo rum. Nalijte v ogrete skodelice kave in postrezite vroče.
