Fettuccine Alfredo običajno ni v paru s pivom, vendar to nikoli ne ustavi pravega ljubitelja piva - niti ne bi smelo.
Pivo ni najbolj intuitiven napitek, s katerim se lahko pari s kremasto, izjemno bogato testeninsko jedjo, znano kot fettuccine Alfredo. Konec koncev je jed italijanskega porekla - Italijani pa niso znani kot veliki pivci piva. To pa ne pomeni, da z malo kreativnosti ne morete najti odlične pivske ujema s to jedjo. Če ste ljubitelj piva, boste našli nekaj skupin, ki bi jih lahko poskusili.
Opatija Tripel
Abbey tripel ali triple, je belgijski ale, poln sladkih sladnih okusov, vendar z izrazitejšim hrenovitim koncem kot njegovi bratranci. Ta grenki rob hmelja pomaga preseči bogastvo Alfredo omake, saj zagotavlja lepo ravnovesje med pivom in krožnikom, medtem ko se sladki slad ujema s polnimi okusi smetanove omake.
Dopplebock
Dopplebocks so temni, srčni, sladki lagerji nemškega sloga. Njeni temni, robustni okusi ironično dopolnjujejo kremasto omako, kot je Alfredo. Sladki slad krepi subtilne okuse v smetanovi omaki, medtem ko grenko pod notami preprečuje, da bi se omaka preveč zaprla v ustih. Steklenico lahko poskusite naravnost iz Nemčije, a več domačih pivovarjev tudi s tem slogom piva dobro dela; poglejte nekaj majhnih nalepk Wisconsina za nekaj okusnih primerov.
Ovsena kaša Stout
Ovseni kosmiči so še bolj srčni kot doppelbock, s prijetno grenkobo, ki spominja na kavo in čokolado. Bogata plus grenka je popolna folija za Alfreda. Najboljša ovsena kaša v teh dneh prihaja od majhnih domačih proizvajalcev iz celotne ZDA
Indija Pale Ale
India pale ale, običajno skrajšano IPA, je zelo priljubljen slog ale, za katerega je značilna visoka vsebnost alkohola in še posebej močan konjiček. Rob grenkega hmelja nudi okusen kontrast bogastvu omake Alfredo, saj deluje kot čistilo za nebo med ugrizi. Kljub imenu najboljši indijski pale ale prihaja iz ZDA
