Vodilne kuharje kmetije na namizje po vsej državi smo povabili, da nam povedo o izvrstni pridelavi, ki jo gojijo v svojih restavracijah. Alice Waters, Rick Bayless, ekipa kuhinjskega vrta iz Bele hiše in devet drugih pomembnih kuharskih mojstrov so delili svoje zaželene sezname zelišč in zelenjave za spektakularen projekt. (Morda je to podcenjevanje - kmalu bomo počili! Nadaljujte z branjem.)
Seme je bilo nabavljeno za najljubši paradižnik, mošta, zelišča, popolno zelenico pese, nešteto sort poper in še veliko drugih zakladov. Toda tudi ta semena ne morejo sami rasti. Da bi bil resnično dovršen, smo ta vrt potrebovali pravilno. Vstopi Jon Carloftis. Ja, tisti Jon Carloftis.
Njegov nagrajeni ugled zagotavlja, da bo osupljivo slikovit, pa tudi funkcionalen in prijazen do zemlje.
Sadike v rastlinjaku
Toda kje, oh, kje bi lahko vrt zrasel? Jon in odgovorna urednica CL-ja Sarah Gray Miller sta se lovila možganov, ko se je žarnica ugasnila, ko je Jon pomislil na svojo alma mater, univerzo v Kentuckyju. Dobri ljudje iz Velike Britanije in Arboretuma so skočili na krov in zdaj ima Jon ekipo nadarjenih ljudi, ki pomagajo pri zasaditvi in vzdrževanju vrta.
Najdišče v Arboretumu v Lexingtonu, kjer se bo odvijala čarovnija.
Namen katerega koli kuhinjskega vrta je obiranje in pogostitev in tudi ta vrt ni izjema. Nekateri kuharji, ki prispevajo, bodo jeseni pripravili svetovno večerjo v dobrotvorne namene. Spremljajte več informacij, ko se sezona odvija.
Skozi poletje bomo objavljali posodobitve in fotografije, opazovali, kako raste naš vrt!
Rick Bayless je prosil tajskega Basila. Le kdo koga zanima?
