Štiri piškote zložite v prozorno plastično vrečko, nato pa na vsak konec vrečke privežite okrasni trak (limoncatshop.etsy.com), da se stisne. Obrežite konce in dodajte oznako s kovinskim obodom.
Prinosi: 4 ducata Pripravljalni čas: 0 ur 20 minut Skupni čas: 1 ura 45 minut Sestavine 3 1/2 c. večnamenska moka, kašana in izravnana 1 c. granuliran sladkor 1 c. svetlo rjavega sladkorja 2 tsp. pecilni prašek 1 tsp. Košarjeva sol 1/2 tsp. pecilna soda 1/2 tsp. instant kavni prašek 1 c. kakav v prahu 3/4 c. kanolovo olje 3/4 c. čokolado-lešnik namažemo 2 veliki jajci, pri sobni temperaturi 1 tsp. čisti ekstrakt vanilije 1 1/2 c. grobo sesekljana grenka čokolada 1 c. grobo sesekljani opečeni lešniki 2 tsp. kosmiči morske soli Smeri- Pečico segrejte na 350 ° F s stojala v zgornji in spodnji tretjini. Dva pekača položite s pergamentnim papirjem. V skledo zdrobite moko, sladkorje, pecilni prašek, sol, sodo bikarbono in kavo.
- Kakavo, olje, namaz lešnikov in električni mešalnik do majhne hitrosti, dokler se ne združijo, približno 30 sekund z nizkim številom vrtljajev zmešajte z električnim mešalnikom. Po vsakem dodajanju dodajte jajca, eno po eno, pretepajte, dokler ni vgrajeno. Premagajte v vaniliji. Mešanico moke vmešamo v kakavovo zmes tik do vključitve. Vmešajte čokolado in lešnike.
- Na pripravljene pekače zajemamo piškote (približno 2 žlici), 3 cm narazen. Piškote potresemo z morsko soljo. Listje pecite, rotirajoče liste na polovici, dokler se okoli robov ne posušijo, 12 do 14 minut. Na žičnih regalih 10 minut hladite pekače, nato jih odstranite na stojala, da se popolnoma ohladijo. Ponovimo s preostalim testo.
