Razširite svoj jedilnik z zanesljivimi sponkami iz shrambe: omaka marinara, piščančja juha, rdeče vino.
Cal / Serv: 191 Prinos: 10 Sestavine 1 hleb italijanskega kruha 1/4 c. olivno olje 1/4 tsp. sveže mlet poper 3 srednje rdeče čebule 6 srednje korenje 15 strok česna 1/2 žličke. sol 5 c. marinari omaka 2 lahko piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija 1 1/4 c. srčna italijanska rdeča vina Smeri- Naredite krutone: Pečico segrejte na 450 stopinj F. Krušne kocke z dvema žlicama olivnega olja in poprom vstavite v večjo skledo. Kruh razporedite v enem sloju na pekač in opečemo v pečici do zlate barve - približno 6 minut. Dati na stran.
- Naredite juho: čebulo, korenje, česen, preostalo oljčno olje in sol nežno potisnite v skledo. Zelenjavo razporedite v eni plasti na pekač in pražite 10 minut, obrnite in pražite še naprej, dokler ne porjavi - približno 10 minut.
- Pečeno zelenjavo prestavite v skledo živilskopredelovalca, ki je opremljena s kovinskim rezilom, in pulzirajte, dokler se drobno seseklja. V veliki ponvi na srednjem ognju združite marinarovo omako, piščančjo juho in vino in zavrejte.
- Zmanjšajte vročino na srednje nizko in pustite, da juha vre 5 minut. Dodamo sesekljano zelenjavo, povečamo toploto na srednjo in še 20 minut dušimo.
- Vmešajte polovico krutonov in kuhajte še 5 minut. (Juha se bo zgostila.) Juho položite v ogrete sklede in jo okrasite z rezerviranimi krutoni. Postrezite takoj.
