Brez popolne pita iz sladkega krompirja brez obroka brez zahvalnosti ni popolnega obroka zahvale. Ne glejte več, našli ste ga!
Cal / Serv: 561 Prinos: 6 Pripravljalni čas: 0 ur 15 minut Skupni čas: 1 ura 10 minut Sestavine 2 srednje sladek krompir 4 žlice. nesoljeno maslo 2 žlici. svež limonin sok 1/2 žličke. sveže nariban muškatni orešček 1/2 žličke. mlet cimet 1/2 žličke. Košarjeva sol 3 velika jajca 1/2 c. sladkor 2 žlici. večnamenska moka 3/4 c. Pinjenec 1 pečena lupina sladkega Piecrust-a Metuljčka sladoleda- Segrejte pečico na 375 ° F. V srednjo posodo s cedilno košarico nalijemo 1 1/2 centimetra vode in na srednji visoki vročini zavremo. Dodamo sladki krompir, pokrijemo in dušimo do vilitve, približno 20 minut. Olupite sladek krompir, položite v veliko skledo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Zmešajte jih z gladkim pirejem z vilicami ali pirejem za krompir (privoščite si 1 1/4 skodelice pireja; odvečni del zavrzite). Po vsakem dodajanju dodajte maslo, limonin sok, muškatni orešček, cimet in sol.
- V manjši posodi približno 30 sekund rahlo premažite rumenjake. Dodajte sladkor in pretlačite, dokler ne postane kremasto limono rumene barve, približno 1 1/2 minute. V mešanico sladkega krompirja dodajte jajčno mešanico in mešajte, dokler jajca ne bodo temeljito združena, polnjenje pa je dosledno svetlo oranžne barve. Nekajkrat dodajte moko in po vsakem dodajanju mešajte, dokler se temeljito ne vključi. Dodamo pinjenec in mešamo, da se vključi.
- S čistim, suhim metlico in v ločeni skledi stepite beljake do mehkih vrhov, približno 1 1/2 minute. Rumenjake nežno vmešajte v mešanico sladkega krompirja in pinjenca, dokler se temeljito ne združijo. Mešanico vlijemo v pripravljen pekmez in pečemo na srednjem stojalu pečice, dokler sredina ni čvrsta in nastavljena, 35 do 40 minut.
- Pito vzemite iz pečice in popolnoma ohladite na stojalu. Postrezite pri sobni temperaturi z zajemalko sladoleda iz pinjenice .
