Sir Boursin prihaja iz čudne francoske regije Normandije.
Francija je znana po najrazličnejših sirih. Boursin je ena od blagovnih znamk, ki prihaja iz regije Normandija. Blagovna znamka že od leta 1957 ponuja številne izdelke iz sira. Vsak ima kremasto podpisovanje, ki se meša z vsem, od popra do jabolk. Kadar Boursin ni na voljo, je mogoče uporabiti druge sire, ki imajo enake ali podobne okuse.
Smejoč se kravji lahki česen in zelišče
Boursin Česen & Fine Herbs je ena od sort sira Boursin. Poleg osnove Gournayjevega sira vsebuje granuliran česen, sol, beli poper, peteršilj in sušen drobnjak. Dober nadomestek tega sira je ameriška sirarna Laughing Cow. Njegova lahka sorta česna in zelišč ima enako kremasto, mazavo konsistenco kot Boursin sir, ta poseben slog pa vsebuje tudi česen in peteršilj. Uporabljamo čebulo, ki je spodoben nadomestek drobnjaka v sorti Boursin. Poleg podobnega okusa in doslednosti je sir Laughing Cow odličen nadomestek za tiste, ki iščejo sir z manj kalorijami. Lahka sorta ima le 35 kalorij na porcijo v primerjavi z Boursinovo 120.
Čebelarjev ročno izdelan sir
Če iščete mehko razporedno kakovost sira Boursin, vendar želite nekaj boljšega okusa, je dober nadomestek Beecherjev ročni sir. Sorta Blank Slate Tapenade je mehak, svež kmečki sir, ki po svoji konsistenci, barvanju in osnovnem okusu spominja na Boursin. Ta sorta ima mešanico česna in zelišč, ki je podobna sorti Boursin česen in zelišče. Prav tako se stvari zarežejo tako, da v mešanico dodajo zelene, črne in kalamata. To daje siru močan mediteranski okus, ki je nekoliko bolj eksotičen kot Boursin sir, vendar kljub temu v marsičem spominja na izdelek.
Veganski nadomestnik
Tisti, ki se odločijo za vegansko dieto, ne morejo uživati sira Boursin ali kakršnega koli sira za to zadevo, vendar to ne pomeni, da ni ustreznih nadomestkov. Cilj je narediti nekaj z enako kremasto konsistenco, ki posnema okus sira. En recept, prilagojen iz kuharske knjige, "Ani's Food Food Kitchen", združuje različne oreščke (makadamija, indijski omaki in pinjole) s soljo, poprom, origanom, limoninim sokom, česnom, vodo in belim misom. Nastali namaz ima okus kot Boursin Česen in zelišče. Prilagodimo ga lahko tako, da posnema druge sorte Boursin, kot je dodajanje praženih rdečih paprik. Zaradi tega je veganska različica namaza Boursin praženi rdeči poper in česen.
