Podobna konsistenci jabolčni omaki je ta začimba okusen spremljevalec pečene perutnine, svinjine in šunke.
Cal / Serv: 200 Prinosi: 2 Pripravljalni čas: 0 ur 10 minut Čas kuhanja: 0 ur 25 minut Skupni čas: 0 ur 35 minut Sestavine 6 velike hruške Bartlett c. medenica detelje ali pomarančnega cveta 1 žlica. limonin sok 1 tsp. mlet cimet 1 tsp. mleti ingver 1/4 tsp. zmleti klinčki- V 3-četrtinski ponvi združite narezane hruške, med, limonin sok, cimet, ingver in klinčke. Zmes hruške segrejemo do vretja na visoki vročini. Zmanjšajte toploto na nizki, delno pokrijte in kuhajte 15 minut, občasno mešajte.
- Odstranite hruškovo mešanico s segrevanja in s krompirjevim maslom ali hrbtom vilic mešajte mešanico do precej gladke. Hruškovo omako vrnite na nizko vročino in segrejte do vrenja; dušite 10 minut dlje. Zložite v dva 16-unčna kozarca in obrišite platišča. Zaprite kozarce. Hruško omako ohladite na žici do sobne temperature. Nalepke nataknite in shranite v hladilniku. Uporabite v 3 tednih.
Informacije o prehrani temeljijo na 1/4 skodelice.
