Ta maslena torta z muškatnimi oreščki začinjena bo sama po sebi hit, a posel lahko posladkate tako, da ga prelijete z nebeško ambrozijo.
Cal / Serv: 499 Prinosi: 14 Sestavine Pound Torta: 1 c. maslo 2 c. granuliran sladkor 1 c. svetlo rjavi sladkor 6 velikih jajc 3 c. presejena torta za moko 3/4 tsp. mleti muškatni orešček 1/2 žličke. sol 1/4 tsp. pecilni prašek 1/4 tsp. pecilna soda 1 c. kisla smetana Slaščičarjev sladkor (neobvezno) Ambrosia: 2 žlici. Med 2 žlici. liker iz oranžne barve 7 srednje pomaranče 2 grenivke 2 kivi c. sladkani kosmiči kokosovega oreha- Pripravite kilogramski kolač: Pečico segrejte na 325 stopinj F. Namastite in moko 12-skodelico Bundt. V veliki skledi z električnim mešalnikom, ki deluje na srednji hitrosti, pretepajte maslo, granuliran sladkor in rjavi sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto. Beljake stepemo v rumenjake.
- V srednji skledi združite moko, muškatni orešček, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono. V masleno zmes dodamo moko, ki jo izmenično prelijemo s kislo smetano.
- V drugi srednji skledi z električnim mešalnikom, ki deluje na visoki hitrosti, stepite beljake, dokler se ne oblikujejo trdni vrhovi; v testo položite pretepene beljake.
- Testo enakomerno vlijemo v pripravljeno ponev Bundt. Postavimo v pečico in pečemo, dokler tester za torte, vstavljen v sredino torte, ne postane čist - približno 1 uro in 20 minut. Izvlecite ponev iz pečice in jo prestavite na žični stojalo. Pustite, da se torta ohladi 10 minut na stojalu, nato torto odstranite iz ponve in pustite, da se torta popolnoma ohladi. Torto po želji potresemo s slaščičarskim sladkorjem.
- Pripravite ambrozijo: V srednji skledi zmešajte medeno in liker z oranžno aromo. Dodajte pomaranče, grenivke, kivi in kosmičen kokos. Mešanico dobro premešamo, da se združi. Prestavite v nepredušno posodo in hladilno ambrozijo, dokler ni pripravljena za serviranje.
