Špica začimbe je okusen dodatek tej kremni, sirasti zelenjavni enolončnici.
Od: Stare modne kuharske knjige BTC: Recepti in zgodbe iz južnega preporoda © 2013 avtor Alexe van Beuren. Kupite knjigo
Cal / Serv: 549 Dobitek: 8 obrokov Čas priprave: 0 ur 10 minut Skupni čas: 1 ura 5 minut Sestavine Kuhanje v spreju 4 lb. Rumena buča 2 srednje rumena čebula 4 žlice. sesekljana zelena paprika 1/2 lb. Cheddar sir 1/2 lb. poper Jack sir 8 oz. narezani pimientos 4 velika jajca c. majoneza 2 žlici. suh vermouth 2 tsp. Worcestershire omaka 2 tsp. posušena bazilika 2 tsp. granulirana čebula 2 tsp. granuliran česen 2 črtica Vroča omaka 1/4 tsp. sladkorna sol Sveže mlet poper 3 c. panko drobtine Navodila- Pečico predhodno segrejte na 350 stopinj F. Medtem obložite dve posodi iz 9-palčne 13-palčne posode s pršilnikom za kuhanje in odložite.
- V velikem zalogovniku na srednji vročini združite bučko, rumeno čebulo in papriko. Zelenjavo zalijemo z vodo, zavremo in kuhamo, dokler skvoš ni ravno mehak, 10 minut. Odcedite, odvrzite tekočino in vrnite zelenjavo v lonec. Dodajte naslednjih 12 sestavin (Cheddar skozi sladkor). Po okusu začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Mešamo, da se dobro premeša.
- Zajemamo mešanico v pripravljene jedi iz ponvice in potresemo z drobtinami. Pečemo do zlato rjave barve, 30 do 45 minut.
