Naredite 10-minutno paradižnikovo omako
Kako narediti 10-minutno paradižnikovo omako. Ta hitri recept uporablja konzervirane cele paradižnike in ima bolj svež okus kot katera koli pripravljena omaka. Uporablja se lahko samostojno ali kot osnova za druge omake. Naredi dovolj za kilogram testenin.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 1 žlica. olivno olje
- 2 tsp. mletega ali nasekljanega česna
- 1 (28-oz.) Lahko celi paradižnik
- sol in poper
- približno 1/4 c. sveža bazilika, sesekljana
- Živila
- Predelovalci hrane
- Omake
V ponvi segrejemo olje in česen dušimo 30 sekund.
Odprite pločevinko paradižnika in jo dodajte v ponev.
Tekočino na hitro dušimo in kuhamo približno 5 minut.
Paradižnik zmešajte ali nasekljajte. Z ročnim mešalnikom lahko paradižnike grobo peljete ali pa z veliko žlico, da jih zamesite prav v loncu, ali pa mešanico prenesete v mešalnik ali predelovalec hrane.
Po okusu začinimo s soljo in poprom ter nadaljujemo z dodatkom pireja ali pirejem, dokler omaka ne bo groba, a gladka.
Dodamo baziliko in postrežemo.
Namigi:
- Ne skrbite preveč za natančne meritve. Samo dodajte dovolj kuhanega česna, soli, popra in bazilike, dokler omaka ne bo okusila prav vas.
- Česen lahko v tem receptu tudi preskočite ali uporabite česen v prahu.
- Omako si lahko privoščite sami za hitro večerjo, dodate pa lahko tudi zelenjavo v testenine za bolj obrok: omake, gobe, tikvice in tako naprej.
