Ta hitra in enostavna večerja s klobasami dobi svoj okus iz svežih jabolk Pink Lady in velikega kančka jabolčnega jabolčnika.
Prinos: 4 obroki Skupni čas: 0 ur 35 minut Sestavine 1 žlica.olivno olje
6majhne sladke povezave italijanske klobase (skupaj približno 1 1/2 kilograma)
2Rožnata damska jabolka, razpolovljena
1/2rdeča čebula, narezana na rezine
1/2glavno rdeče zelje, narezano na 1/2 cm debele rezine
Košerčna sol
sveže mlet črni poper
1 c.jabolčni svež jabolk
2 žlici.svež jabolčni kis
Navodila1. V veliki litoželezni ponvi segrejte olje na srednje močni vročini. Dodamo klobaso in kuhamo, občasno obračamo, do zlato rjave barve, 6 do 8 minut; prenos na krožnik.
2. Zmanjšajte toploto na srednjo in dodajte jabolka, narezane na stran. Okrog jabolk raztresemo čebulo in zelje. Začinimo s soljo in poprom. Kuhajte, občasno mešajte čebulo, dokler jabolka niso zlato rjave barve, 3 do 4 minute.
3. Flip jabolka. Klobaso vrnite v ponev, nest med zelenjavo. Dodamo jabolčnik in kis. Klobasice počasi vrtajte, vrtite in obračajte, dokler se klobase ne prekuhajo in jabolka nežno, 18 do 20 minut.
Orodja, ki jih potrebujete: litega železa (25 $, amazon.com)
Pri kuhanju uporabljajte trdne sorte jabolk, kot sta Pink Lady ali Gala, ki dobro segrejejo. Izogibajte se Red Delicious in Gold Delicious - lahko postanejo kašasto.
