Kot spominja na sir na žaru, je panini napolnjen s kombinacijami mesa, sira in zelenjave. Prigrizek se stiska in peče na žaru, bodisi z litoželezno maso v rešetki ali z izdelovalcem paninija, kar daje gosto teksturo in pikantni okus.
Cal / Serv: 263 Prinos: 4 Skupni čas: 0 ur 18 minut Sestavine 8 rezina rženega kruha 4 tsp. ostra, vroča gorčica 1/2 glave radiča 1/2 žlice. balzamični kis 1/4 lb. trde salame 1/2 lb. Jarlsbergov sir 4 tsp. maslo Smeri- 4 rezine kruha potresemo z gorčico.
- Radicchio vrzite s kisom, položite na rezine gorčice, razporejene z gorčico. Vsak sendvič položite s 3 rezinami salame in 3 rezinami sira. Na vrh položite preostali kruh. Obe strani sendviča namažite z maslom. V stiskalnici za panini pečemo žar, dokler se sir ne stopi - približno 4 minute. Postrezite takoj.
