Ta svetla solata vsebuje rahlo grenak radič, grenivko za osvežilen dodatek k vaši praznični mizi.
Cal / Serv: 165 Prinosi: 8 obrokov Čas priprave: 0 ur 20 minut Skupni čas: 0 ur 50 minut Sestavine 3 velike rubin rdeče grenivke 1/2 c. oljčno olje 3 žlice. rdeče-vinski kis 1/2 žličke. mleta kumina sol Sveže mlet poper 1 glava radiča 1 majhna rdeča čebula Navodila- Z nazobčanim nožem odrežite lupinico in vsako korenino grenivke. Delati nad skledo, da lovijo in rezervirajo sokove, segmentiramo grenivke z rezanjem po membranah; postavite segmente v isto skledo. 3 žlice grenivkinega soka prenesite v kozarec velikosti pinta; dati na stran. Posodo pokrijemo s plastičnim ovojem in hladimo 30 minut ali do 4 ure.
- Medtem v kozarec dodajte olje, kis, kumino in 1/2 čajne žličke soli. Zaprite kozarec in stresajte, dokler se ne zmeša. Hladimo v hladilnici, dokler ni pripravljeno za serviranje ali do 4 ure.
- V servirno posodo dajte segmente radiča, čebule in rezervirane segmente grenivke. Dresing preliv nad solato. Začinimo s soljo in poprom. Zmetavanje za kombiniranje.
