Namig, ki prihrani čas: Namesto praženja sveže cvetače nadomestite zamrznjeno cvetačo, pripravljeno v skladu z navodili za pakiranje, in jo zavržite z rjavim maslom, kumino in peteršiljem.
Cal / Serv: 183 Prinosi: 6 Čas kuhanja: 0 ur 40 minut Skupni čas: 0 ur 40 minut Sestavine 1 glava cvetače 1/4 c. olivno olje 1 tsp. sol 1/4 tsp. poper 1 žlica. kuminovo seme 3 žlice. nesoljeno maslo 1 žlica. sherry kis 1/4 c. ploščati peteršilj- Kuhajte cvetačo: Pečico segrejte na 425 stopinj F. Cvetlične cvetače postavite v veliko ponev za pečenje in jih zavrite z olivnim oljem, 1/2 čajne žličke soli, 1/8 čajne žličke popra in semeni kumine. Pečemo, dokler cvetovi niso mehki in rahlo zlati, 30 do 40 minut.
- Pripravite rjavo maslo: V majhni ponvi stopite maslo na srednji vročini in kuhajte še naprej do zlato rjave barve. Potresemo s kisom in preostalo soljo in poprom. Cvetačo prestavite na servirno posodo in jo potresite z rjavim maslom in peteršiljem. Postrezite takoj.
