Zabava je s tem preprostim okrasom brez težav. Močne tortilje so zadovoljiv nadomestek za spomladanske zvitke, če ovoj iz riževega papirja ni na voljo.
Cal / Serv: 90 Prinos: 18 Sestavine 1 žlica. sojina omaka z nizko vsebnostjo natrija 1 tsp. sojina omaka z nizko vsebnostjo natrija 1/4 c. rjavi sladkor 1/2 tsp. sveže mlet poper 1 svinjski pire 1/2 c. slivova omaka 2 žlici. cistalizirani ingver 1/2 žličke. suha gorčica 1 tbsp. rastlinsko olje 1 velika kumara brez semen 8 zelene čebule 18 ovoji za spomladanski zvitek Navodila- Marinirajte svinjino: v večjo posodo združite 1 žlico sojine omake, rjavega sladkorja in popra. Dodamo svinjsko rezino, zavijemo v plašč in pustimo sedeti 15 minut.
- Naredite omako: Segrejte pečico na 400 stopinj F. V majhni skledi zmešajte slivovo omako, kristaliziran ingver, preostalo sojino omako in gorčico.
- Kuhajte svinjino: Rastlinsko olje segrejte na srednje močni vročini v veliki, odporni na pečico. Odstranite meso iz marinade in rjavo na vse strani. Prestavite v pečico in pražite, dokler ne dosežete notranje temperature 155 stopinj F - 15 do 20 minut. Svinjsko ledino položite na desko za rezanje, pustite sedeti 10 minut, rezite v trakove debeline 1/2 cm in odložite.
- Sestavite vzmetne zvitke: ovoje za pomladni zvitek položite v večjo posodo in potopite v toplo vodo. Pustimo sedeti, dokler se ne zmehča - približno 3 minute. Odstranite en ovoj iz vode, ga položite na čisto površino in odvečno vodo prepojite s papirnato brisačo. Na sredino ovoja postavite dva kosa svinjine, približno 1 čajno žličko omake, 3 koščke kumare in 3 kose čebule in zavijte proti sebi, da ustvarite spomladanski zvitek. Ponovite s preostalimi sestavinami. Postrezite takoj ali pokrijte z vlažno papirnato brisačo in hladite.
