Velikonočna večerja brez pretiravanja. Dobrodošla pomlad s tem preprostim, elegantnim jedilnikom. Naredite to mehko šunko iz ananasa - s samo petimi sestavinami!
Cal / Serv: 498 Prinosi: 15 obrokov Pripravljalni čas: 0 ur 20 minut Skupni čas: 1 ura 50 minut Sestavine 1 kuhana, prekajena kostna šunka 1 1/2 žlice. celi klinčki 2 c. Ananas sok 1 c. svetlo rjavega sladkorja 1/4 c. Dijon gorčica Smeri- Pečico predhodno segrejte na 325 stopinj F. Z ostrim nožem odstranite kožo in vse maščobe razen 1/4 palca iz pršuta, nato pa ustvarite diamantni vzorec v maščobo. Na vsaki točki diamanta pritisnite nageljno. Šunko dajte v ponev in pražite 1 uro.
- Medtem naredite glazuro, tako da v srednji ponvi na srednje visoki vročini zavrete ananasov sok, rjavi sladkor in gorčico, da zavre. Nežno kuhajte, dokler se zgosti in zmanjša za približno polovico, približno 30 minut.
- Ščetko namažemo z glazuro in pražimo 15 minut; nato ponovite, skupno 30 minut praženja. Šunko vzamemo iz pečice in pustimo počivati 15 minut. Klinčke in rezbano šunko zavrzite na rezine.
