Navdih za zmagovalno pito Lane Ross na državnem sejmu Iowa 2010.
Donosi: 10 Čas priprave: 0 ur 40 minut Skupni čas: 2 uri 20 minut Sestavine 1 recept nesoljen Perfect Piecrust 3/4 c. večnamenska moka 1/2 c. hladno maslo 3/4 c. svetlo rjavi sladkor 1/2 c. staromodni oves 1/2 c. sesekljani opečeni pekani c. večnamenska moka 1 c. sladkor 2 tsp. cimet 6 c. Hruške Bartlett 1/2 c. posušene brusnice Navodilo- Polovico testa razvaljamo na rahlo mokrem listu pergamentnega papirja do 1/4-palčne debeline (približno 12-palčni krog). Namestite v 9-palčno ploščo za pite, po želji stisnite robove. Hladite 30 minut do 1 uro.
- Segrejte pečico na 365 stopinj F.
- Maslo narežite na 3/4 skodelice moke, sladkorja in cimeta. Dodamo hruške in brusnice, mešamo, da premažemo. Vlijemo v pripravljeno skorjo. Poravnajte enakomerno z mešanico pekana. Postavite na pekač, obložen z aluminijasto folijo.
- Pečemo pri 365 stopinjah F 70 minut ali dokler ne postanejo mehurčki in zlato rjave barve. Pustite, da se popolnoma ohladi na žični regali.
