Za tista naporna jutra, ko je treba zajtrk pojesti na tešče, so ti žvečljivi piškotki bolj zdravi od mnogih žit - mleka pa ne potrebujejo. Prune lekvar, pripravljen za uporabo s slivnimi pireji, ki jih lahko najdemo v pekarskih hodnikih v supermarketu, je nadomeščen z maslom, dve jajčni beljaki pa nadomestita celo jajce, da piškotki ostanejo brez maščob in brez holesterola; malo rastlinskega olja preprečuje, da bi se izsušili.
Preberite več + Preberite manj - Cal / Serv: 64 Prinosi: 28 Sestavine 1 c. nenasičena večnamenska moka 1 c. hitro valjani oves 2 žlici. drobno sesekljani opečeni orehi 1 tsp. mlet cimet 1/2 žličke. pecilna soda 1/4 tsp. pecilni prašek 1/4 tsp. sol 3/4 c. trdno pakiran svetlo rjav sladkor 2 velika jajčna beljaka 2 žlici. rastlinsko olje 2 žlici. sliva lekvar (slivni pire) ali jabolčno maslo 1 tsp. vaniljev ekstrakt Navodila- Pečico segrejte na 375 stopinj F. Velik pekač rahlo namastite. V skledi srednje velikosti združite moko, oves, orehe, cimet, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol.
- V veliki posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti stepite rjavi sladkor, beljake, olje, lekvar in vanilijo, dokler se ne zmešajo. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; pretepajte v moko zmes le toliko časa, da se združi.
- Na namaščen list spustite žlice testa, približno 1 cm narazen. Pečemo piškote 8 minut ali dokler ni nastavljeno, vendar ne porjavi. Piškote hladite na žičnih regalih, dokler rahlo ne ogrejejo. Medtem ko je še toplo, hranite v nepredušni posodi, da zadržite vlago.
