Kateri boljši način za počastitev posebnega dogodka kot s tradicionalno torto iz plastike iz praske? Uporabite to trmasto maslo za našo torto z limonino-robidino.
Prinos: 3 skodelice Sestavine 1/2 c. beljaki 1 c. granuliran sladkor 1 lb. nesoljeno maslo 1 žlica. drobno naribana limonina lupina 1 žlica. svež limonin sok- Zmrznite: V veliko posodo iz nerjavečega jekla, postavljeno nad lonec, napolnjen z 1 centimetrom vrele vode, dajte beljake in sladkor. Z mešalcem pretepajte mešanico, dokler ni zelo vroča na dotik (približno 160 stopinj F). Odstranite s toplote in s pomočjo mešalnika, nastavljenega na visoki hitrosti, nemudoma začnite stepanje zmesi, dokler se ne ohladi, postane gosta in sijajna in se potroji v prostornini - približno 5 minut. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednjo in dodajte maslo - približno četrtino skodelice naenkrat - med vsakim dodajanjem pustite 5 do 10 sekund. Dodamo limonino lupinico in limonin sok ter nadaljujemo do stepanja do gladkega in puhastega.
