Čas za čaj je pravkar dobil veliko več.
Donosi: 20 Čas priprave: 0 ur 45 minut Skupni čas: 1 ura 30 minut Sestavine 3 c. univerzalna moka, kašana in izravnana 1 tsp. pecilni prašek 1/2 tsp. Košerčeva sol 3 vrečke čaj Lady Grey 1/4 c. čisti med 1 1/2 c. sladkor, razdeljen 1 c. pol in pol 1 c. (2 palčki) nesoljeno maslo, pri sobni temperaturi 2 veliki jajci 1 tsp. čisti ekstrakt vanilije Navodila- Pečico predgrejte na 350 stopinj F. Line 20 standardnih skodelic za muffine s papirnimi oblogami. V skledo zdrobite moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
- V majhni ponvi prilijte 1/2 skodelice vode. Dodajte čajne vrečke in strmo 10 minut. Stisnite čajne vrečke, da odstranite odvečno tekočino; zavrzite čajne vrečke. Mešajte med in 1/4 skodelice sladkorja, dokler se ne raztopi. V posodo zmešajte 1/4 skodelice čajnega sirupa in pol in pol. Preostali sirup rezervirajte.
- Maslo in preostali 1 1/4 skodelice sladkorja na srednji hitrosti z električnim mešalnikom stepite do lahkega in puhastega, 1 do 2 minuti. Po vsakem dodajanju dodajte jajca, eno po eno, pri tem pa pretepajte. Premagajte v vaniliji. Zmanjšajte hitrost na nizko in izmenično mešajte moko in polovico mešanice, začenši z mešanico moke, vse dokler ne vključite moke. Testo razdelite med pripravljene skodelice za muffine.
- Pečemo, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist, 18 do 20 minut. Z zobotrebcem potisnite 10 lukenj v vsaki skodelici in namažite s preostalim čajnim sirupom. Popolnoma ohladite v ponvah na žični regali.
- Zmrzljive piškote z Orange Zest Frosting.
