Vanilija lahko poveča enostavnega do senzacionalnega. Rezine citrusov, namočene z vaniljevim-kardamomskim sirupom, postanejo bujno osvežujoč. Če želite vaniljevo zrno razdeliti, uporabite majhen ostri nož za rezanje in razrežite od ene konice do druge. Previdno ločite obe dolgi, ravni strani in strgajte semena v posodo, ki jo pripravljate. Stroke shranite za vlaženje ali mletje v prah ali pa jih uporabite za izdelavo vanilijevega sladkorja.
Preberi več + Preberi manj - Cal / Serv: 248 Prinosi: 6 Sestavine 2 rdeča grenivka 2 popkov pomaranče 2 limete 3 c. sladkor 1 žlica. limonin sok 6 strokov kardamom 2 vaniljeva zrna- Pripravite sadje:
Odrežemo lupino in belo lupino iz grenivke, pomaranče in ene od limetin. Od preostalega apna fino naribajte lupinico in odrežite preostalo jamico. Narežite grenivko in pomaranče na 1/2 cm debele rezine. Luk narežite na 1/4 cm debele rezine. Razporedite na servirnem krožniku. Potresemo z lupinico. - Naredite sirup:
V srednji ponvi združite preostale sestavine in 1 skodelico vode. Odstavite na vrelo in kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi. Strmo 20 minut. Prilijemo približno 1 skodelico sirupa nad solato. Kardamomove stroke potisnite na stran, vendar pustite, da majhni koščki semen kardamoma ostanejo na rezinah citrusov. Na strani postrezite dodatni sirup.
